Das leckerste Gericht der Welt – laut CNN 2023
Kräftiger Geschmack mit einem milden, cremigen und süßen Charakter. Massaman Curry vereint die Wärme von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Zimt mit der sanften Süße von Kokosmilch
Einfache Zubereitung – fertig in 30 Minuten für 3-4 Personen
Mit liebevoller handgeflochtenen Bambusbox oder Schilfgrastasche von lokalen Senioren

Massaman Curry Rezept in 60 Sekunden

Zutaten

Benötigte frische Zutaten

400g Hähnchenkeule
300g Karotte
300g Zwiebel
300g Kartoffel
75g Geröstete Erdnüsse
240 ml Wasser

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* Die Hähnchenkeule können durch 400 g Rinderfilet oder 400g Schweinefilet ersetzt werden :D

** Unser Tipp: Massaman Curry passt auch perfekt zum Spagetti oder Brot!

Zutaten enthaltende Produkte

Allergenhinweise: FISCH. Kann Spuren von SULFITE enthalten.

Massaman Curry-Paste:
Chili (35%), Knoblauch (20%), Zitronengras (19%), Schalotten (13%), Salz (11%), Galangawurzel (6%), Gewürz (6%)

Fischsauce:
SARDELLEN 77%, Salz, Zucker

Palmzucker:
Palmzucker, Zucker, Wasser

Kokosmilch:
Kokosnussextrakt (70%), Wasser

Lern die Box näher kennen

"Massaman, Juwel in meinen Augen, duftender Kreuzkümmel,
scharfer Geschmack."

Jeder Mann, der von ihrem Curry kostet, kann nicht umhin, von ihr zu träumen."

- König Phra Phutthaloetla (Rama II.) -

In der KONKRUA Familie ist Massaman Curry eine klassische Dame. Aufgrund ihrer schönen Farbe, ihres exotischen Duftes sowie ihres intensiven Geschmacks hat das Massaman Curry eine elegante Persönlichkeit, weshalb es von CNN zum leckersten Gericht der Welt 2021 gekürt wurde.

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Unsere würzige Massaman Paste verleiht dem Fleisch, den Kartoffeln und den Karotten ein einzigartiges Aroma. Obwohl das Curry im Geschmack kräftig ist, zeichnet es sich nicht durch Schärfe sondern durch einen milden, cremigen und süßen Charakter aus. Die klassische Dame unter den Currys überzeugt durch ihre exotische Note, die durch unsere vorportionierte Fischsoße und den Palmzucker noch einmal besonders hervorgehoben wird.

Unser Jasmin Reis mit seiner leicht klebrigen Konsistenz und seinem blumigen Eigenaroma darf natürlich bei keiner Mahlzeit fehlen. Zusätzlich enthält die Box eine vollständige Rezeptanleitung mit vielen Kochtipps von Thailändern.

"Kaeng Masaman" stammt ursprunglich aus dem Süden Thailands. König Phra Phutthaloetla (Rama II) war von diesem Gericht so beeindruckt, dass er darüber, genauer gesagt über die Köchin des Currys, ein Gedicht schrieb. Jedes thailändische Kind kennt dieses Gedicht und lernt es bereits in der Grundschule auswendig!

Das Massaman Curry ist schon seit langer Zeit in der thailändischen Esskultur etabliert. Nun ist es an der Zeit, dass sich auch die lieben Deutschen in dieses einzigartige Gericht verlieben!

Unser Tipp:
* Massaman Curry passt auch perfekt zu Spaghetti oder Brot! Thailändisches Omelett oder gedämpfte Eier werden oft mitgegessen.
* Reste kannst du im Kühlschrank aufbewahren und auch am nächsten Tag noch genießen. Vor dem Essen einfach kurz erwärmen.

Mehr Kochtipps von uns findest du in der Box :D

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