PAD MEE KORAT

KONKRUAs erstes Blitzgericht! Schmackhaft, würzig, fertig in 9 Minuten!

Pad Mee Korat ist ein leckeres gebratenes Reisnudelgericht aus der Provinz Korat. „Pad Mee“ bedeutet gebratene Nudeln. Und „Korat“ ist eine große Provinz in der Nordostregion Thailands. Das Gericht ist seit über 100 Jahren bei den Thailändern sehr beliebt und wird häufig bei Festen, Nachtmärkten und wichtigen Anlässen wie Hochzeiten und religiösen Zeremonien serviert.

Zutaten für 1-2 Portionen

1 KONKRUA Pad Mee Korat Kochbox

100 g Fleisch Deiner Wahl (Hühnerfleisch, Garnelen oder Schweinefleisch)
30 g Frühlingszwiebel
60 g Bohnensprossen
250 ml Wasser
1-2 Eier
1 Limette

*Kochtipp: Für das traditionelle Rezept ist der Schweinebauch eine der wichtigsten Zutaten. Alternativ kann er auch durch Garnelen, Hühner-/ Schweine-/ oder Hackfleisch ersetzt werden.

Zubereitungsschritte

1. Die Sauce und das Fleisch Deiner Wahl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.

2.  Eine Tasse (250 ml) Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

3.  Die Nudeln in die Pfanne geben und gelegentlich umrühren (sie müssen vorab nicht eingeweicht werden). Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, ein Ei hinzufügen und anbraten.

4.  Frische Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz anbraten. Dein Pad Mee Korat ist nun fertig und wird mit einer halben Limette serviert!

Hier geht's zum Kochvideo! 

Wir sind gespannt auf Deine Ergebnis und Feedbacks!

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💗🙏😋

Liebe Grüße

Pim und KONKRUA Team