Grünes Thai-Curry Sparpackung (für 3-4 Portionen) mit 400 ml Kokosmilch

300 g Aubergine

150 g Hackfleisch

75 g Zwiebel

300 g Spaghetti oder Jasmin Reis

1 TL Zucker

3 EL Trinkwasser

Grüne Curry-Paste:
Grüne Chilischoten 31%, Zitronengras 21%,Knoblauch 18,5%, Salz 12,5%, Galanga 8,5%, Garnelenpaste (Garnelen 83%, Salz) 4%, Kaffirlimettenschale 2%, Koriandersamen 1%, Pfeffer 0,5%, Kreuzkümmel 0,5%, Kurkuma 0,5% Allergiehinweis: Garnelen
 

Fischsauce:
SARDELLEN 77%, Salz, Zucker
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Palmzucker: 
Palmzucker, Zucker, Wasser
 

Kokosmilch: 
Kokosnussextrakt (60%), Wasser