Top 3 Thai K√ľrbis-Rezepteūü•ėūüėč

Sawasdee K√ľrbis!



ūüćĀ Bald kommt die wundersch√∂ne Zeit der K√ľrbisfeste

Wir empfehlen euch unsere authentischen absoluten Lieblings-K√ľrbis-Rezepte ¬†:

Thai K√ľrbis-Curry , Gebratener K√ľrbis mit Eier und K√ľrbis in Kokosmilch.

Diese 3 Gerichte sind super lecker und sehr einfach zu kochen. Alle Zutaten kannst Du auch bestimmt hier in Deutschland finden! 





Zutaten ūüĎ©‚Äćūüć≥ūüĎ®‚Äćūüć≥ 250g K√ľrbis 150g H√§hnchenbrustfilet oder Schweinsschopf 1.5 EL Rote Currypaste (Du kannst gerne auch die Konkrua Rotes Thai Curry Kochbox verwenden. Alle Zutaten sind auch schon dabei)¬† 1 Rote Paprikaschote 4 Kaffirlimettenbl√§tter 2 Zweige der Basilikumbl√§tter 0.5 TL Palmzucker 2 EL Fischsauce 400 ml Kokosmilch

ZubereitungsschritteūüĎć 1. K√ľrbis entkernen, sch√§len, waschen und in ca. 2-3 cm gro√üe W√ľrfel schneiden 2. Die roten Paprika waschen und schneiden 3. In dem Topf die H√§lfte der Kokosmilch hinzugeben¬† 4. Die Kokosmilch langsam bei niedriger Hitze erhitzen 5. Die rote Currypaste hineinr√ľhren 6. Die Fleischst√ľcke in den Topf geben und die St√ľcke unter r√ľhren mitkochen lassen 7. Palmzucker und Fischsauce hinzugeben. Alles vermischen mit der Kokosmilch und abschmecken 8. Den Deckel schlie√üen und circa 10 Minuten kochen lassen 9. Die Kaffirlimettenbl√§tter, Die Basilikumbl√§tter und roten Paprikastreifen hinzugeben 10. Alles vorsichtig umr√ľhren 11. Das leckere Thai K√ľrbis Curry mit ged√§mpftem Jasminreis genie√üen!



Zutaten ūüĎ©‚Äćūüć≥ūüĎ®‚Äćūüć≥ 500g K√ľrbis 1 EL Knoblauch 2 Eier 5 Fr√ľhlingszwiebeln 2 EL Konkrua Premium Thai Sauce (oder deine Lieblings Bratso√üe) 0.5 EL Zucker Zubereitungsschritte ūüĎć 1. Geputzten K√ľrbis in kleine St√ľcke schneiden. Knoblauch hacken und Fr√ľhlingszwiebeln in ca. 5 cm lange St√ľcke schneiden 2. √Ėl im Wok oder einem Topf erhitzen, Knoblauch darin goldbraun braten 3. K√ľrbis, Premium Thai Sauce und Zucker zugeben 4. So lange k√∂cheln, bis K√ľrbis gar ist und das Gericht recht trocken ist 5. Die beiden Eier verschlagen und zugeben 6. Am Schluss Fr√ľhlingszwiebeln unterheben und die Gericht mit ged√§mpftem Jasminreis genie√üen




Zutaten ūüĎ©‚Äćūüć≥ūüĎ®‚Äćūüć≥

400g reifer K√ľrbis in St√ľcke geschnitten

 240 ml Kokosmilch

240 ml Wasser

40g Brauner Zucker

40g Palmzucker

1/4 TL Salz

Zubereitungsschritte ūüĎć 1. K√ľrbis entkernen, sch√§len, waschen und in ca. 1 x 3 cm gro√üe St√ľcke schneiden

2. In einem Topf Wasser und Kokosmilch fast zum Kochen bringen, dann Salz, brauner Zucker sowie Palmzucker dazugeben und leicht köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst

3. Die K√ľrbisst√ľcke zugeben, vorsichtig umr√ľhren und und ca. 10-15 Minuten leicht k√∂cheln.


Jetzt wei√üt du vielleicht schon, wof√ľr du dein K√ľrbis gekauft hast ūüėä

Viel Spa√ü mit deinem K√ľrbis! Dieses Jahr wird er exotisch schmecken.

Liebe Gr√ľ√üe

Pim und KONKRUA Team

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