Top 3 Thai Kürbis-Rezepte🥘😋

Sawasdee Kürbis!



🍁 Bald kommt die wunderschöne Zeit der Kürbisfeste

Wir empfehlen euch unsere authentischen absoluten Lieblings-Kürbis-Rezepte  :

Thai Kürbis-Curry , Gebratener Kürbis mit Eier und Kürbis in Kokosmilch.

Diese 3 Gerichte sind super lecker und sehr einfach zu kochen. Alle Zutaten kannst Du auch bestimmt hier in Deutschland finden! 





Zutaten 👩‍🍳👨‍🍳 250g Kürbis 150g Hähnchenbrustfilet oder Schweinsschopf 1.5 EL Rote Currypaste (Du kannst gerne auch die Konkrua Rotes Thai Curry Kochbox verwenden. Alle Zutaten sind auch schon dabei)  1 Rote Paprikaschote 4 Kaffirlimettenblätter 2 Zweige der Basilikumblätter 0.5 TL Palmzucker 2 EL Fischsauce 400 ml Kokosmilch

Zubereitungsschritte👍 1. Kürbis entkernen, schälen, waschen und in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden 2. Die roten Paprika waschen und schneiden 3. In dem Topf die Hälfte der Kokosmilch hinzugeben  4. Die Kokosmilch langsam bei niedriger Hitze erhitzen 5. Die rote Currypaste hineinrühren 6. Die Fleischstücke in den Topf geben und die Stücke unter rühren mitkochen lassen 7. Palmzucker und Fischsauce hinzugeben. Alles vermischen mit der Kokosmilch und abschmecken 8. Den Deckel schließen und circa 10 Minuten kochen lassen 9. Die Kaffirlimettenblätter, Die Basilikumblätter und roten Paprikastreifen hinzugeben 10. Alles vorsichtig umrühren 11. Das leckere Thai Kürbis Curry mit gedämpftem Jasminreis genießen!



Zutaten 👩‍🍳👨‍🍳 500g Kürbis 1 EL Knoblauch 2 Eier 5 Frühlingszwiebeln 2 EL Konkrua Premium Thai Sauce (oder deine Lieblings Bratsoße) 0.5 EL Zucker Zubereitungsschritte 👍 1. Geputzten Kürbis in kleine Stücke schneiden. Knoblauch hacken und Frühlingszwiebeln in ca. 5 cm lange Stücke schneiden 2. Öl im Wok oder einem Topf erhitzen, Knoblauch darin goldbraun braten 3. Kürbis, Premium Thai Sauce und Zucker zugeben 4. So lange köcheln, bis Kürbis gar ist und das Gericht recht trocken ist 5. Die beiden Eier verschlagen und zugeben 6. Am Schluss Frühlingszwiebeln unterheben und die Gericht mit gedämpftem Jasminreis genießen




Zutaten 👩‍🍳👨‍🍳

400g reifer Kürbis in Stücke geschnitten

 240 ml Kokosmilch

240 ml Wasser

40g Brauner Zucker

40g Palmzucker

1/4 TL Salz

Zubereitungsschritte 👍 1. Kürbis entkernen, schälen, waschen und in ca. 1 x 3 cm große Stücke schneiden

2. In einem Topf Wasser und Kokosmilch fast zum Kochen bringen, dann Salz, brauner Zucker sowie Palmzucker dazugeben und leicht köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst

3. Die Kürbisstücke zugeben, vorsichtig umrühren und und ca. 10-15 Minuten leicht köcheln.


Jetzt weißt du vielleicht schon, wofür du dein Kürbis gekauft hast 😊

Viel Spaß mit deinem Kürbis! Dieses Jahr wird er exotisch schmecken.

Liebe Grüße

Pim und KONKRUA Team

Empfohlene Produkte