Top 3 Thai KĂŒrbis-RezepteđŸ„˜đŸ˜‹

Sawasdee KĂŒrbis!



🍁 Bald kommt die wunderschöne Zeit der KĂŒrbisfeste

Wir empfehlen euch unsere authentischen absoluten Lieblings-KĂŒrbis-Rezepte  :

Thai KĂŒrbis-Curry , Gebratener KĂŒrbis mit Eier und KĂŒrbis in Kokosmilch.

Diese 3 Gerichte sind super lecker und sehr einfach zu kochen. Alle Zutaten kannst Du auch bestimmt hier in Deutschland finden! 





Zutaten đŸ‘©â€đŸłđŸ‘šâ€đŸł 250g KĂŒrbis 150g HĂ€hnchenbrustfilet oder Schweinsschopf 1.5 EL Rote Currypaste (Du kannst gerne auch die Konkrua Rotes Thai Curry Kochbox verwenden. Alle Zutaten sind auch schon dabei)  1 Rote Paprikaschote 4 KaffirlimettenblĂ€tter 2 Zweige der BasilikumblĂ€tter 0.5 TL Palmzucker 2 EL Fischsauce 400 ml Kokosmilch

Zubereitungsschritte👍 1. KĂŒrbis entkernen, schĂ€len, waschen und in ca. 2-3 cm große WĂŒrfel schneiden 2. Die roten Paprika waschen und schneiden 3. In dem Topf die HĂ€lfte der Kokosmilch hinzugeben  4. Die Kokosmilch langsam bei niedriger Hitze erhitzen 5. Die rote Currypaste hineinrĂŒhren 6. Die FleischstĂŒcke in den Topf geben und die StĂŒcke unter rĂŒhren mitkochen lassen 7. Palmzucker und Fischsauce hinzugeben. Alles vermischen mit der Kokosmilch und abschmecken 8. Den Deckel schließen und circa 10 Minuten kochen lassen 9. Die KaffirlimettenblĂ€tter, Die BasilikumblĂ€tter und roten Paprikastreifen hinzugeben 10. Alles vorsichtig umrĂŒhren 11. Das leckere Thai KĂŒrbis Curry mit gedĂ€mpftem Jasminreis genießen!



Zutaten đŸ‘©â€đŸłđŸ‘šâ€đŸł 500g KĂŒrbis 1 EL Knoblauch 2 Eier 5 FrĂŒhlingszwiebeln 2 EL Konkrua Premium Thai Sauce (oder deine Lieblings Bratsoße) 0.5 EL Zucker Zubereitungsschritte 👍 1. Geputzten KĂŒrbis in kleine StĂŒcke schneiden. Knoblauch hacken und FrĂŒhlingszwiebeln in ca. 5 cm lange StĂŒcke schneiden 2. Öl im Wok oder einem Topf erhitzen, Knoblauch darin goldbraun braten 3. KĂŒrbis, Premium Thai Sauce und Zucker zugeben 4. So lange köcheln, bis KĂŒrbis gar ist und das Gericht recht trocken ist 5. Die beiden Eier verschlagen und zugeben 6. Am Schluss FrĂŒhlingszwiebeln unterheben und die Gericht mit gedĂ€mpftem Jasminreis genießen




Zutaten đŸ‘©â€đŸłđŸ‘šâ€đŸł

400g reifer KĂŒrbis in StĂŒcke geschnitten

 240 ml Kokosmilch

240 ml Wasser

40g Brauner Zucker

40g Palmzucker

1/4 TL Salz

Zubereitungsschritte 👍 1. KĂŒrbis entkernen, schĂ€len, waschen und in ca. 1 x 3 cm große StĂŒcke schneiden

2. In einem Topf Wasser und Kokosmilch fast zum Kochen bringen, dann Salz, brauner Zucker sowie Palmzucker dazugeben und leicht köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst

3. Die KĂŒrbisstĂŒcke zugeben, vorsichtig umrĂŒhren und und ca. 10-15 Minuten leicht köcheln.


Jetzt weißt du vielleicht schon, wofĂŒr du dein KĂŒrbis gekauft hast 😊

Viel Spaß mit deinem KĂŒrbis! Dieses Jahr wird er exotisch schmecken.

Liebe GrĂŒĂŸe

Pim und KONKRUA Team

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